Kaasboerderij Gein Genoegen is een kleine kaasboerderij in Nederland. Het is misschien niet de meest opvallende plek, maar wel een van mijn favoriete kaasmakers. Gein Genoegen maakt prachtige en unieke kazen die heerlijk gerijpt zijn. Het feit dat het een milieuvriendelijk bedrijf is, is gewoon een bonus. Als u in de buurt van het Nederlandse platteland woont, raad ik u ten zeerste aan de tijd te nemen om een boerderij als deze te bezoeken. Het geeft je een beeld van hoe het moet zijn om in de buurt te wonen en dieren te houden. De koeien zijn gelukkig! Op Geogegen Farm hebben ze weilanden waarin ze kunnen rondlopen en groene weiden om te grazen: https://www.geingeigen.nl/
Gein Genoegen
Gein Genoegen kaas wordt gemaakt van koemelk. De koeien worden echter niet op de boerderij gemolken. Ze worden geweid, wat betekent dat ze toegang hebben tot de buitenlucht en hun eigen weiden. Alle producten zijn biologisch en op de helft van de boerderij worden groenten verbouwd. Geogegen is een klein familiebedrijf en de eigenaren zijn de enige werknemers. De kaas die ze maken is vernoemd naar de boerderij. Ze maken verschillende soorten kaas, maar ook andere zuivelproducten zoals boter en yoghurt. Sommige kazen hebben een speciale vorm, zoals de pannenkoekenkaas die op een Hollandse pannenkoek lijkt. Op hun website kun je hun verhaal lezen en meer te weten komen over de kazen en hun verhaal.
Waar is Geogegen Farm?
Boerderij Geogegen ligt in het zuidwesten van Nederland. Het Willem-Alexanderkanaal grenst aan de boerderij en de waterweg wordt gebruikt voor vervoer over water. In de buurt liggen de steden Arnhem en Nijmegen. De nabijgelegen steden zijn Apeldoorn, Gelderland en Zuidlaren.
Het Willem-Alexanderkanaal staat bekend om zijn zeilboten. Het is een populaire toeristische bestemming. Toeristen komen om het kanaal en het vervoer over water te zien, en ze genieten ook van het vogelleven en andere natuurlijke kenmerken in het gebied.
Wat voor soort kaas maakt Geogegen?
Geogegen maakt verschillende soorten kaas. De meest populaire is hun Goudse kaas in Nederlandse stijl. Er is ook een Limburger kaas, harde Hollandse kaas, en een speciale pannenkoeken kaas.
Er is een website waar u de verschillende soorten Nederlandse kaas die Geogegen maakt kunt bekijken. Er staan foto's op van hoe de kazen worden gemaakt en van het rijpingsproces. De website is in het Nederlands, maar u kunt foto's in het Engels vinden.
Conclusie
Geogegen is een van mijn favoriete kaasmakers omdat het de productie van natuurlijke voedingsmiddelen combineert met een milieufilosofie. De koeien die voor de melk en de kaas worden gebruikt, krijgen geen hormonen of antibiotica. De melk die wordt gebruikt voor de kaasproductie is biologisch, en de kaas is ook biologisch. Geogegen is een van de weinige Nederlandse kaasmakers die ook biologisch gecertificeerd is. Dit helpt het milieu en uw gezondheid te beschermen. De kaas is gerijpt, en er is een website waar u meer over de kaas kunt leren. U kunt Nederlandse kaas online bestellen, en u kunt de boerderij bezoeken om de kaas daar te kopen.